domingo, 15 de fevereiro de 2009

Sopa de batata doce

Boa noite!
Fizemos uma sopa super gostosa hoje de noite, por isso vou pasar a receita:

2 batatas doce grandes
1 cebola
1 dente de alho
canela em pó
2 cravos
chili
pimenta do reino
sal
700 ml de caldo de legumes
200 ml de leite de coco
2 colheres de chá de óleo

"Fritar" a cebola, alho e especiarias, depois adicionar a batata cortada em cubos. Adicionar +- 700 ml de água/caldo de legumes. Por para cozinhar (panela de pressão) por 10 minutos. Depois disso é só triturar e adicionar o leite de coco. Não deixe cozinhar, só dar uma esquentadinha e pronto!

Bom aperite!

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